Storia

Nel 1971 nasce La Griglia Ristorante Cattafi, un’attività a conduzione familiare fondata da Don Pippo Dipasquale, che fin da subito ha posto al centro della propria filosofia valori imprescindibili: il rispetto della tradizione, la cura per l’artigianalità e la costante valorizzazione del prodotto locale.

La famiglia, vero e solido fondamento dell’impresa, è da sempre parte integrante della gestione quotidiana, contribuendo in maniera determinante a rendere La Griglia un punto di riferimento per la provincia. L’impegno costante e una visione coerente con il territorio hanno permesso al ristorante di crescere ed evolversi, dando vita nel tempo a vari ambienti adatti ad ogni ricorrenza, in grado di accogliere eventi privati, ricorrenze familiari e momenti conviviali con eleganza e calore.

L’offerta gastronomica si distingue per qualità, coerenza e rispetto della stagionalità:
– la pizza, realizzata secondo tradizione e cotta rigorosamente nel forno a legna,
– la carne, scelta tra i migliori tagli, proposta con cotture che spaziano dal forno alla brace,
– il pesce, espressione di un territorio ricco come quello della vicina Milazzo, storicamente legato al mare e alla pesca.

Una sola regola guida da sempre ogni scelta: se la materia prima non rispetta i nostri standard qualitativi, il piatto non viene servito. È da questo principio che nascono i nostri menù, pensati per esaltare i prodotti stagionali e offrire un’esperienza autentica, nel pieno rispetto dell’identità del ristorante.

Oggi, con orgoglio, siamo giunti alla terza generazione. La Griglia Ristorante Cattafi continua a seguire il solco tracciato dal fondatore, con uno sguardo attento al presente e proiettato verso il futuro. L’offerta si arricchisce di proposte più ricercate, accogliendo anche eccellenze provenienti da tutto il mondo, senza mai perdere il legame con le origini.

Nasce così anche il nostro motto: “bere poco, ma bene”, che ci guida nell’ampliamento della cantina, offrendo una selezione curata e consapevole, in perfetta armonia con la nostra cucina.

Continuiamo a selezionare con attenzione sia le materie prime sia i collaboratori, affinché ogni dettaglio contribuisca a garantire un servizio all’altezza della nostra storia.

Benvenuti a La Griglia Ristorante Cattafi.